Украина
Сытная и ароматная украинская кухня славится на весь мир. Ее наиглавнейшее блюдо, борщ, из соседей не позаимствовал только ленивый (есть ли такие?). Бесконечное же разнообразие пирогов, пирожков, галушек, пампушек и вареников способно разжечь аппетит даже у абсолютно равнодушных к еде людей (опять же, есть ли такие?). На столе украинца находится место и для всего разнообразия южных овощей, и для нескольких сортов мяса (птицу – на праздник, свинину и говядину – в остальные дни), и для супов. А какие компоты, кисели и взвары получаются из вызревающих в местных садах слив, яблок и вишен! Просто язык проглотить можно.
В общем, если вы еще не определились, кухня какой страны у вас любимая, выбирайте украинскую. Не пожалеете, а рецептов хватит на каждый день года.
Чебурек-чебурек, я тебя съем!Ну кто из россиян, хоть раз отдыхавших в Крыму и на Кавказе, не знает, что такое чебурек? Именно его – сочный, хрустящий и сытный – можно считать самым что ни на есть «народным» отечественным фаст-фудом. |
Свиные шкваркиЭта статья содержит рецепт аппетитных ароматных шкварок. Прочитаете, и все вам станет ясно. Даже пробовать не надо. Чего его пробовать? Сало оно и есть сало. |
Киевский тортСоления, колбасы – блюда любой сложности готовят дома виртуозные украинские хозяйки. И только Киевский торт считается правильным, если он – фабричный. |
ВареникиВареники тесно связаны с украинской кухней, но они стали таким популярным лакомством, что их варианты существуют во всех соседних странах, от Польши до Турции. Корни же их происхождения теряются во мраке веков. Считается, будто они возникли под влиянием китайской или сибирской кухни. Но на Украине вареники стали культовым блюдом. |