- Главная \
- Европа \
- Россия \
- Кыстыбый: гениальное - просто! \
- Комментарии
Кыстыбый: гениальное - просто!
В самом простом приближении кыстыбый - это лепешка, в которую завернуто картофельное пюре. Это татарское национальное блюдо, приготавливаемое из самого простого набора продуктов, но, тем не менее, обладающее поразительным богатством вкуса. Главное - подойти к процессу с любовью!
Берете штук 8 картофелин среднего размера, чистите, режете и ставите вариться.
Пока картошка варится, занимаетесь тестом. Полстакана молока, одно яйцо, ложка подсолнечного масла и мука - ничего сложного. И месите, месите, растягиваете и снова месите - должно получиться плотное, эластичное и блестящее тесто. Соль в тесто не добавляется.
...