- Главная \
- Европа \
- Италия \
- касу марцу \
- Комментарии
Касу марцу – запрещённый сыр
Касу марцу – сыр, в прежние времена популярный на Сардинии. Продукт интересен тем, что его делают личинки насекомых. Теперь этот сыр запрещён по медицинским соображениям, приобрести его можно только на чёрном рынке.
Casu marzu в переводе с итальянского означает "гнилой сыр".
Но, гнилым, понятно, он становится не сразу. Первоначально это простой овечий сыр. Заготовку размещают в пространстве с тем расчётом, чтобы на неё слетелось побольше сырных мух (это так насекомое называется). Во-от...
...
Добавить свой комментарий
-
seajrat
12.05.2011 22:52А почему бы нет? Моего знакомого воротило от сыра с зеленой плесенью. Сыр Roquefort обладает не меньшей "привлекательностью", хотя многими рядовыми потребителями он признан поистене деликатесом, даже в бывшем СССР. Я считаю все дело в отношении к привычному вкусу еды. Что привычно то вкусно. А я ,предположим, ненавижу bigmac и это не значит,что у меня извращенный вкус.
-
MEG
03.08.2011 19:52Так не в этом же дело... Не в привычности вкуса а в лечинках!!!!! Ужас, это страшно они еще и в глаза стрыбают.
-
Лана
29.04.2011 15:43Ужас какой