Это что за фалафель?
Рецепт фалафеля израильтяне нашли у своих ближневосточных соседей. Приняли к сведению. Переработали. Активно используют.
Фалафель – обжаренные в масле шарики из смеси нута и специй. Их можно отведать как дома, так и в небольших ресторанчиках, а еще на улице – прямо возле лоточника, который готовит лакомство у вас на глазах. Лоточник с фалафелем в Израиле, это примерно как лоточник с жареными каштанами во Франции.
Фалафели можно есть с тарелки, вприкуску с каким-нибудь гарниром, но его могут завернуть в питу (лепешку) вместе с салатом и соусом. Правда же, напоминает фаст-фуд? Так это он и есть! Только значительно полезнее.
...
Добавить свой комментарий
-
Viki
04.11.2009 16:59делали фалафельки без кунгура и забыли выдержать, сразу стали жарить.Все лепешки развалились.Так обидно.Подскажите,пожалуйста, в чем ошибка.А вообще была жуткая вкуснятина, особенно паста удалась.
-
Niki
21.01.2009 13:58Ела в Египте,вкусно и необычно, но не знала из чего готовят.