Козинаки
Козинаки – традиционный грузинский десерт из жареных грецких орехов в меду. У грузин козинаки такое же обычное угощение на Новый год, как у нас – оливье.
В Грузии грецкие орехи и мёд обладают сакральным значением. Вот почему согласно давним традициям козинаки являлились обязательным компонентом во время празднования Рождества. Со временем эта традиция перенеслась на Новый год.
Существует множество видов и разновидностей этого десерта. Например, в западных областях Грузии козинаки часто называют чурчхелой. Однако это несколько другое блюдо.
...