Египет
Скудная пустыня, занимающая изрядную часть Египта, не смогла сделать таким рацион жителей страны – они готовят массу аппетитных и питательных блюд. Причем многие из них включают в себя фрукты и овощи, иногда неразличимые. Здесь легко могут приготовить, например, острый салат с горчицей и апельсинами.
Египтяне привязаны к рису как китайцы, а к хлебу, примерно, как россияне – ни один прием пищи не обходится без того или другого, или того и другого разом. Мясные блюда представлены разнообразными кебабами, шашлыками, запеченной птицей. Красное море делится с гурманами разнообразными дарами – нежные угри, креветки, кальмары, разнообразная рыба украшают меню египетских ресторанчиков.
Каркаде – напиток фараонов
Каркаде – это травяной чай, настойка из цветков розеллы. Напиток употребляется как в холодном, так и горячем виде. Популярен во всём мире. В Египте же каркаде, или как там его называют – напиток фараонов – национальный напиток. |
Фасолевые котлеты
Блюдо тамийя – близкий родственник израильской фалафели, внешне их даже трудно отличить друг от друга. Но разница все-таки есть. |
Бабагануш
Если будете проводить на даче отпуск – обязательно приготовьте бабагануш. Не предлагаю делать это в квартире, так как блюдо требует открытого огня. |