Африканская манка
Но вот хоть манка и в Африке - манка, блюда из нее весьма отличаются от наших представлений о манной каше.
А самое качественное сырье для африканской манки растет именно в Намибии.
Например, блюдо из манной крупы в ЮАР называется пап кос, народ Намибии овамбо называет его ошифима, на бушменском языке это звучит как майе, а на языке гереро - ошисема. И запомните главное отличие: манка в Африке подаётся с мясом!
...