Регистрация
Забыли пароль?
Последние новости фк интер posts tagged интер послезавтра последние новости.
Тыквенные лепешки (сопайпиойс)
Тыквенные лепешки (сопайпиойс)
Все фотографии
Хотите увидеть это
чудо своими глазами?
RSS

Когда идет дождь

Странно есть ледяную окрошку зимой, а летом то и дело варить горячий шоколад. Правда, в дождливую погоду мы не готовим ничего особенного. А вот у чилийцев есть специальное блюдо для промозглых осенних дней – сопайпийос.

Сопайпийос (sopaipillas) – это тыквенные лепешки, которые можно есть с чем угодно: салатами и острыми соусами, вареной сгущенкой, вареньем или же просто с сахарной пудрой. Хорошо есть свежеприготовленные сопайпийос с горячим чаем или какао.

Чтобы приготовить лепешки потребуется тыква, соль, мука и растительное масло. Указать точное количество продуктов сложно, так как тыква может вобрать в себя разное количество муки в зависимости от сорта, сочности, степени готовности. Для ориентира можно сказать, что из полукилограмма тыквы получается около 20 лепешек.

Возьмите кусок тыквы и отварите его до мягкости, выньте из кастрюли, воду выливать не торопитесь. Теперь нужно сделать из овоща пюре. Выберите тот способ, который вам больше нравится: мясорубка, блендер, вилка. Да-да, хорошо сваренная тыква легко приводится в пюреобразное состояние обыкновенной вилкой.

Добавляйте в пюре муку небольшими порциями, пока не получите эластичное мягкое тесто, которое будет отставать от рук и посуды. Дальше из него нужно сделать колбаску толщиной сантиметра четыре. Порежьте ее на лепешки, сделайте в них вилкой несколько проколов и обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Готовые лепешки выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы дать стечь излишкам масла. Вот, в общем-то, и все.

Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе!
-3 -2 -1 +1 +2 +3
Добавить свой комментарий
  • Манюша
    03.10.2011 22:56

    Я добавила немного сахара и мускатного ореха. Очень сытно и вкусно с мёдом

    ответить

  • олЯ
    30.10.2010 18:23

    я сделала, добавила еще корицу и сахар. очень вкусно!!!

    ответить

  • -=One of a Kind=-
    04.01.2010 17:02

    мне кажется, это очень вкусно. я попробую сделать)

    ответить

Добавить комментарий

Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.