- Главная \
- Северная Америка \
- США \
- индейка \
- Комментарии
Благодарственная птица
Трудно придумать более популярное блюдо у американцев, чем индейка. Это птица не простая, она для настоящего праздника и настоящих гурманов.
Традиция есть индейку на День Благодарения возникла у колонистов-англичан из Плимутской колонии еще в 1621 году. Тогда они просто радовались тому, что пережили предыдущую трудную зиму, не менее трудное лето и смогли собрать хоть какой-то урожай. Для праздника удалось раздобыть четырех индеек – их подстрелили в ближайшем лесочке. С тех пор и повелось ежегодно благодарить Всевышнего за все ниспосланные блага.
В XVIII веке (в 1789 году) Джордж Вашингтон издал указ, согласно которому День Благодарения стал национальным праздником. Юная американская нация так полюбила и этот праздник, и связанную с ней птицу, что одно время индейку хотели сделать национальным символом, но вовремя одумались. Нехорошо было бы каждый год уничтожать миллионы птиц с герба страны.
...