- Главная \
- Северная Америка \
- Мексика \
- гуакамоле \
- Комментарии
Зеленый, но не квакает
Соус может украсить любое блюдо и придать ему аутентичности. Если вы хотите придать еде настоящий мексиканский вкус, то приготовьте гуакамоле. Его вкус такой же яркий, как и его цвет.
Гуакамоле в переводе с ацтекского языка обозначает «соус из авокадо», чем он собственно и является. Но его подают не только к кукурузным чипсам и мясу по-мексикански, вегетарианцы, например, часто намазывают его на хлеб (точно так же они поступают и с хумусом).
Добавлять в гуакамоле можно разные приправы, виды перца и наполнители. В некоторых местах в него вообще кладут майонез, для классического же рецепта требуется:
...