Чоризо – Испания диктует моду
Чоризо – это традиционные испанские колбаски. Но такие вкусные, такие ароматные и сочные, что теперь чоризо знают по всему миру.
Для приготовления чоризо используют свинину. Конечно, купить эти колбаски можно сейчас не только в Испании – чоризо есть практически в любых странах, самый шик – заказать чоризо или блюдо с ним в испанском ресторане.
Но можно чоризо приготовить и дома – это старинный вид колбасы, известный еще со времен древних римлян, и, можно сказать, чоризо – аналог украинских домашних колбасок. Но, конечно, с испанским ни с чем не сравнимым колоритом. «Фишка» чоризо – это паприка и чеснок. Сладкая парика делает колбасу ярко-красной, сладковатой и пряной.
...