Витчети граб, или Отчего можно любить моль?
Витчети граб (или просто: витжути) – это общее название для нескольких видов личинок моли, которые питаются корнями куста винчети. В свою очередь, кое-кто из австралийцев питается этими личинками.
Грабом личинки моли называются только когда их рассматривают в качестве продукта питания. А так их именуют: моль-привидение, усач, коссид. Или другими ласковыми именами, которые прямо-таки похожи на клички домашних животных. Или как-то по-научному.
Разные виды личинок почти одинаково выглядят, все белые, полупрозрачные и, говорят, по вкусу похожи – вероятно, оттого, что питаются одним и тем же растением.
Граб – одно из самых важнейших съедобных существ пустынь центральной Австралии. Он во все времена являлся одним из основных продуктов в рационе аборигенов. Особо ценится моль беременными женщинами. Маленьким детям этот продукт также необходим. Это легко усвояемая и высококалорийная пища.
Готовят моль обычно в горячей золе. Готовности граб достигает, когда снаружи приобретает цвет жареной курятины, а внутри становится светло-жёлтым.
Едят моль, в основном, австралийские аборигены. Представители же западной цивилизации используют личинок обычно в качестве приманки для рыбы.
| Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе! | |
Добавить комментарий
Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.
Комментарии ( 0 )