Регистрация
Забыли пароль?
Наши ссылки:
Рисовая лебеда
Рисовая лебеда
Все фотографии Настроение:
США
Peter, Paul & Mary "Blowing in the wind"
RSS

Рисовая лебеда – любимое съедобное чудо индейцев

Автор текста: Росомаха
Источник: фото - yogaearth.com, typepad.com, wordpress.com

Киноа – рисовая лебеда – была важнейшим продуктом питания у индейцев. Её буквально обожествляли за высокую питательность. Считалось, что лебеда придаёт сверхчеловеческую силу воинам, её называли – золотая лебеда. В наше время киноа почти забыта, но интерес к ней возрождается.

В США выпускается, например, напиток "Киноа Голд". Вполне себе уникальный. Он на 100% изготовлен из лебеды, то самой, заветной, которой питались инки и другие народы Южной Америки. Американцы называют это "суперфуд", то есть пищей, которая богата белками и углеводами.

Испанские конкистадоры быстро поняли, откуда индейцы черпают энергию для сопротивления, поэтому запретили выращивать лебеду, даже убивали на месте за её использование. Похоже, в испанцев тоже вселилось мистическое отношение к лебеде.

Вскоре лебеда перестала культивироваться и стала встречаться только в диком виде, да и то изредка.

Пришлось помозговать нашим современникам, чтобы снова научиться делать из этой травы вкусный напиток.

Рисовая лебеда содержит 20 различных аминокислот, необходимых для жизни. Кроме того, богата железом, медью, цинком, магнием, марганцем и фосфором. В общем, лебеда может обеспечить почти всем набором питательных веществ, в которых нуждается организм человека. Другими словами, если бы пришлось взять на необитаемый остров только одно наименование еды, то золотая лебеда, пожалуй, была бы лучшим выбором.

Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе!
-3 -2 -1 +1 +2 +3

Добавить комментарий

Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.