Советское шампанское
Советское шампанское – это общее название для игристых вин, которые производятся в России и странах бывшего СССР. Это такой всемирно известный бренд, что от него нелегко отказаться и теперь, когда Советского Союза не существует.
После развала Советского Союза предприятия России, Беларуси и Украины приобрели права на использование торговой марки "Советское шампанское" и продолжили традицию изготовления.
Обычно "Советское шампанское" производят из смеси винограда Алиготе и Шардоне.
Царь Павел I был первым человеком, которому пришло в голову соединить вкус крымского винограда и мастерство французских виноделов, специалистов по шампанскому вину. Но князю Голицыну удалось создать первую коммерчески успешную марку русского шампанского – "Абрау-Дюрсо". Вино получилось настолько удачным, что на Парижской Всемирной выставке 1900 года поразило судей и получило Гран-при как лучшее шампанское.
После революции 1917 года производство в стране практически замерло. Но в начале 20-х годов, когда Советский Союз начал развиваться, правительство большевиков попросило русских виноделов изобрести рецепт "шампанского для народа", то есть дешёвого и быстрого в производстве. И такой способ приготовления был найден.
Торговая марка "Советское шампанское" появилась в 1928 году. Отцом новой технологии был Антон Фролов-Багреев, бывший сотрудник Князя Голицына. За изобретение винодел получил целый ряд государственных стипендий, академических степеней и Сталинскую премию. В 1953 году профессор Георгий Агабальянц улучшил технологию и сделал ещё более экономичной.
В соответствии с законодательством Европейского Союза, игристые вина, произведённые за пределами региона Шампань, даже вина, которые производятся в других частях Франции, не имеют права использовать слово "шампанское" в своём названии. В большинстве стран бывшего Советского Союза, в том числе в трёх прибалтийских государствах, которые теперь являются членами ЕС, слово "шампанское" продолжают использовать, находясь под эгидой правительств своих государств, которые утверждают, что права на использование этого слова было даровано русскому императорскому правительству французским навечно и не может быть отменено.
| Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе! | |
Добавить комментарий
Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.
Комментарии ( 0 )