Россия
Россия пополнила словарь всемирно-известных слов не только понятиями спутник, колхоз и перестройка. Везде знают такие русские слова, как борщ, блины и окрошка.
Тульские пряники, гурьевская каша, сибирские пельмени, донская рыба, астраханские арбузы, салат «Оливье», во всех европейских странах называющийся «Русский», давно уже стали своеобразными гастрономическими брендами нашей Родины.
Многообразные пироги, грибные блюда, любимая всеми картошка, кисели и простые в приготовлении супы могут украсить как праздничный стол, так и ежедневно радовать гурманов.
"Цветаевский" - самый поэтичный из пирогов русских
"Полновесным, благосклонным Яблоком своим имперским, Как дитя, играешь, август. Как ладонью, гладишь сердце Именем своим имперским: Август! — Сердце!» М. Цветаева |
Сельдь под шубой: шовинизму и упадку - бойкот и анафема!
Ну кто не знает селедку под шубой? В советские времена эта универсальная закуска была традиционным украшением любого праздничного стола, что неудивительно, ведь она – практически ровесница российского коммунизма и во многом обязана ему своим появлением на свет. |
Сборная солянка - не просто суп, а суп с историей
До наших дней дошло не так много традиционных блюд русской кухни, которые пользуются неизменной популярностью по всему миру. Одним из них, конечно, является сборная мясная солянка – блюдо с богатой и загадочной историей. |
Русский холодец
Мало кто знает, что поистине царское русское блюдо холодец изначально было совсем неаппетитным кушаньем, которым на Руси потчевали прислугу наутро после барского пиршества. Называлось оно студнем. Остатки разнообразных кушаний мелко рубились, отваривались в бульоне и застуживались на холоде. Получалось малоприглядное блюдо, имевшее весьма сомнительные вкусовые качества. |