Питайя – драконовый фрукт
Питайя – плод нескольких видов кактуса. Самое интересное в нём – внешний вид, сладкий вкус и некоторые народые названия. Плод иногда называют драконовым фруктом, зелёным драконом или даже клубничной грушей .
Родиной питайи является Мексика и другие страны Центральной Америки. Но фрукт теперь приобрёл популярность, так что его выращивают в коммерческих целях во многих странах. Больше всего культивируют питайю во Вьетнаме, Таиланде, Израиле.
Начинается всё – с чудесных цветов. Они большие, белые и ароматные. Патайя цветёт только ночью, поэтому цветы назвают Королевой Ночи или Лунными Цветами.
Плоды можно срывать с кактусов уже через 30-50 дней после цветения. Так что иногда собирают по 5-6 урожаев в год. Некоторые фермы производят 300 центнеров с гектара в год. Так что, видите, продукт – весьма выгоден.
Весит плод от 150 до 600 граммов, а некоторые могут достигать даже и килограмма.
Для того, чтобы подготовить питайю для употребления в пищу, плод разрезают и... Ну, в принципе и всё. Можно есть. Даже семечки едят – причём вместе с кожурой. У них – ореховый вкус.
Питайя – в меру сладкая штука, и в меру калорийная. Её почти никогда не смешивают с другой пищей. Плоды принято есть в чистом виде.
А вот что касается сока, который из патайи делается, то его обычно добавляют в другие соки – для усиления вкуса.
Делают из патайи и вино.
Лунные Цветы тоже, кстати, едят. Или делают из них чай.
| Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе! | |
Добавить комментарий
Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.
Комментарии ( 4 )