Регистрация
Забыли пароль?
Найти: соискателя, вакансии работа, ERP-программист, Логист, Прокурор на сайте работа.Ру. . ветеринарная клиника 24
RSS
Традиционные блюда Франции

Франция

Англичане говорят, что в Англии имеются три сорта соусов и триста шестьдесят видов религий, а во Франции — три вида религий и триста шестьдесят рецептов соусов. На самом деле соусов во французской кухне несколько тысяч. Они придают еде оригинальный вкус и привычные блюда никогда не кажутся скучными.

Сами французы условно делят свою кухню на три части: cuisine regionale - кухня провинций, cuisine bourgeose - общераспространенная кухня и cuisine haute - изощренная, сложная и изысканная кухня (примером здесь могут служить рецепты блюд королевской и аристократической кухни).

Многочисленные виды майонезов и омлетов, фондю, фрикасе, протертые луковые супы и запеченные лягушачьи лапки, сырные салаты и рагу из овощей, мидии и каштановое пюре – в пищу, по мнению французов, можно использовать почти всё.

Божественный буйабес

Буйабес

Французы говорят, что сама Афродита ежедневно готовила буйабес для своего мужа Гефеста. На Земле, однако, тоже готовят этот рыбный суп. В особенных случаях, конечно.

Шарлотка на выбор

Шарлотка  - Русская шарлотка

Настоящая французская шарлотка – удивительно нежный десерт с яблоками и заварным кремом. А у всеми любимого в России варианта французского блюда свои достоинства: его очень легко выпечь.

Майонезная ода

Майонез

В сталинские времена в продуктовом пайке в обязательном порядке давали майонез в небольшой банке. Сейчас же в предпраздничные дни любая хозяйка оценит такое изобретение, как ведерко майонеза.

Готовить по-новому

Картофель с беконом и сыром (tartiflette)

На родине сыра реблошон (это в Савойе) в 80-х годах прошлого века придумали новое блюдо, в рецепт которого, конечно же, входил вышеупомянутый продукт. Злые языки говорят, для увеличения продаж этого самого сыра. Может и так, но получилось вкусно.

Страницы: Всего: 43 « Назад   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11    Вперед »