Армения
Приготовление пищи у армян – дело такое же тонкое и вдохновенное, как, например, написание картин. Да и результат, обычно, по многообразию цветов может потягаться с полотнами импрессионистов.
Обилие мясных блюд, супов, салатов, закусок с сыром, рыбы и фаршированных овощей может порадовать самых взыскательных гурманов. И все эти блюда должны, конечно же, обильно посыпаться самой разнообразной зеленью, подаваться с лавашем, а в подходящих случаях сопровождаться ароматным и терпким коньяком.
Казани – шашлык на сковородке
Вы настроились угостить шашлыком гостей и домочадцев, а тут – дождь? Ничего страшного, помните - шашлык всегда уместен и всегда возможен. Приготовьте казани. |
Эчмиадзинская толма
Эта разновидность общеазиатской долмы получается особенно сочной и пряной, с богатым букетом вкусов. Ее готовят не в традиционных виноградных листьях, а в разных овощах. Их сочетание – секрет эчмиадзинской толмы. |
Кололик
Наваристый суп из баранины хорошо восстанавливает силы, очень питателен и вкусен, к тому же готовить его не очень сложно. Главное раздобыть нежной свежей баранины. |